جني التمر: فن وعلم من جذور التاريخ إلى التقنيات الحديثة
التمر، هذه الثمرة الحلوة المغذية، ليست مجرد غذاء لذيذ، بل هي جزء لا يتجزأ من تاريخ وثقافة العديد من المجتمعات، خاصة في مناطق الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. لطالما ارتبطت زراعة النخيل وحصاد التمر بالحياة ...