الأرز (Oryza sativa) هو محضر أساسي للغذاء لأكثر من نصف سكان العالم، وخاصة في آسيا. ليس مجرد مصدر للكربوهيدرات، بل يمثل جزءًا لا يتجزأ من الثقافة والتاريخ والتقاليد في العديد من المجتمعات. يتجاوز عدد ...
يُحتفل باليوم العالمي للغذاء في 16 أكتوبر من كل عام، وهو يوم يهدف إلى زيادة الوعي حول مشكلة الجوع العالمية وتشجيع الجهود المبذولة لمكافحتها. تأسس هذا اليوم في عام 1979 من قبل منظمة الأغذية والزراعة لل...
فاكهة التنين (Pitaya أو Pitahaya)، تلك الفاكهة الاستوائية ذات القشرة الوردية/الأحمر الزاهية ولحمها الأبيض أو الأحمر المليء بالبذور السوداء الصغيرة، أصبحت تحظى بشعبية متزايدة حول العالم. لكن قلة قليلة ...
لطالما كانت الزراعة حجر الزاوية في الحضارة الإنسانية، حيث توفر الغذاء الذي يحتاجه المجتمع للبقاء والازدهار. ومع تزايد عدد السكان العالمي وتغير المناخ، أصبحت الحاجة إلى زيادة كفاءة الإنتاج الزراعي أكثر...
التربة ليست مجرد طبقة من الرمال والطين التي تنمو عليها النباتات، بل هي نظام بيئي معقد وحيوي يلعب دورًا محوريًا في استدامة الحياة على الأرض. فهي الأساس الذي تقوم عليه الزراعة وإنتاج الغذاء، وتساهم بشكل...
تعتبر الكمأة من الثمار النادرة واللذيذة التي تنمو تحت الأرض، ولها مكانة خاصة في العديد من الثقافات حول العالم. وقد ورد ذكرها في القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة، مما أثار اهتمام العلماء والباحثين ...
يُعد حوض النيل شريان الحياة لأكثر من 250 مليون شخص في أحد عشر دولة أفريقية، ويمثل منطقة ذات أهمية استراتيجية عالميًا. يعتمد اقتصاد هذه الدول بشكل كبير على القطاع الزراعي، الذي يساهم بشكل كبير في النات...
الفول المدمس (Vigna unguiculata) هو نبات بقولي ذو أهمية غذائية واقتصادية كبيرة، خاصةً في مناطق أفريقيا وآسيا. يُعرف الفول السوداني تحديدًا بأنه أحد أنواع الفول المدمس التي تتميز بخصائص فريدة تجعله محو...
الفول السوداني (Arachis hypogaea) ليس "فولًا" بالمعنى النباتي الدقيق، بل هو من البقوليات التي تنمو تحت الأرض. يُعتبر الفول السوداني غذاءً أساسيًا ومصدرًا هامًا للبروتين والزيوت في العديد من الثقافات ح...
تعتبر الفلاحة في تونس قطاعًا حيويًا واقتصاديًا واجتماعيًا، فهي تمثل جزءًا هامًا من الناتج المحلي الإجمالي وتساهم بشكل كبير في توفير فرص العمل. تاريخيًا، كانت تونس تعتمد على الزراعة كمحرك رئيسي للاقتصا...