مقالات الوسم: ما هو لحم الببروني

الببروني: رحلة في تاريخ ونوعية وتصنيع هذا اللحم المحبوب

الببروني (Pepperoni) هو نوع من أنواع السجق الإيطالي المجفف والمعالج، يتميز بنكهته الحارة والدخانية. يعتبر الببروني أحد أكثر إضافات البيتزا شعبية في جميع أنحاء العالم، كما يُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى. على الرغم من شهرته الواسعة، فإن الكثيرين لا يعرفون تاريخه، وكيفية صنعه، وأنواعه ال...