مقالات الوسم: ما هو صمغ الزانثان

صمغ الزانثان: مركب متعدد الاستخدامات من عالم الجراثيم إلى تطبيقاتنا اليومية

صمغ الزانثان (Xanthan Gum) هو مُكثِّف ومُستحلب ومثبت شائع الاستخدام في مجموعة واسعة من الصناعات، بدءًا من الأغذية والمشروبات وصولًا إلى مستحضرات التجميل والطلاء وحتى التطبيقات الطبية. على الرغم من أنه قد يبدو مألوفًا كإضافة غذائية بسيطة، إلا أن صمغ الزانثان هو مركب حيوي معقد ذو خصائص فريدة تنبع م...