مقالات الوسم: ما هو سكر النبات

سكر النبات: رحلة عميقة في عالم السكريات الطبيعية والاصطناعية

سكر النبات، مصطلح شائع الاستخدام لوصف مجموعة متنوعة من المواد الحلوة المتبلورة التي نحصل عليها من مصادر طبيعية أو نصنعها صناعياً. يتجاوز مفهوم سكر النبات مجرد إضافة حلاوة للأطعمة والمشروبات؛ فهو يلعب دوراً محورياً في الكيمياء الحيوية، وعلم الغذاء، وحتى الصناعات الدوائية. هذا المقال يهدف إلى تقدي...