معنى : المقبّلات

الجذر : ق ب ل

المعنى : أطباق صغيرة أو أطعمة خفيفة تُقدَّم قبل الوجبة الرئيسية لفتح الشهية، وتشمل عادةً مجموعة متنوعة من الأطعمة الباردة مثل اللحوم الباردة، والمخللات، والجبن، والخضروات.

المرادفات : المشهيات، المقدمات، الموالح

مثال : "قدّم الطاهي طبقاً من المقبّلات الإيطالية يشمل السلامي والزيتون والجبن قبل الطبق الرئيسي."