معنى : البياض

الجذر : ب ي ض

المعنى : المادة الشفافة اللزجة التي تحيط بمح الصفار في بيضة الطيور، وتتكون أساسًا من البروتين والماء، وتتحول إلى اللون الأبيض عند الطهي.

المرادفات : الزلال، آح البيض

مثال : "يفصل الطهاة البياض عن الصفار لصنع بعض أنواع الكعك الخفيفة."