الرطب فاكهة فريدة وغنية بالعناصر الغذائية، تشتهر بها مناطق الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. يتميز بمذاقه الحلو وقوامه اللين، ويعتبر جزءًا أساسيًا من التراث الثقافي والغذائي في هذه المناطق. ولكن نظرًا لارتف...
منذ فجر الحضارة، واجه الإنسان تحدياً أساسياً: كيفية الحفاظ على فائض الغذاء الناتج عن وفرة الإنتاج الزراعي أو الصيد لتأمين مستقبل غذائي مستقر. لم يكن الأمر مجرد مسألة توفير الطعام في أوقات الشح، بل أيض...
تعتبر مملكة البحرين دولة بحرية صغيرة ذات تاريخ عريق في صيد الأسماك. لطالما شكل هذا النشاط جزءًا لا يتجزأ من الهوية الثقافية والاقتصادية للمملكة، حيث كان يمثل المصدر الرئيسي للغذاء والدخل لعدد كبير من ...
يُحتفل بيوم الغذاء العالمي (World Food Day) في الأول من أكتوبر من كل عام، وهو مناسبة تهدف إلى زيادة الوعي حول مشكلة الجوع العالمية وتشجيع الجهود المبذولة لمكافحتها. هذا اليوم ليس مجرد ذكرى سنوية، بل ه...
نقص الغذاء، أو انعدام الأمن الغذائي، ليس مجرد مشكلة تتعلق بعدد السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد. بل هو مفهوم معقد يشمل الوصول إلى غذاء كافٍ وآمن ومغذٍ يلبي الاحتياجات الغذائية والحياة النشطة والصح...
تعد الزيادة السكانية من أبرز التحديات التي تواجه عالمنا اليوم، فهي ليست مجرد مسألة أرقام وإحصائيات، بل هي قضية معقدة تتشابك مع العديد من الجوانب الحيوية، وعلى رأسها الأمن الغذائي. فمع تزايد عدد الأفوا...